16.06. Tag des frischen Gemüses

Endlich mal im Sommer auf der Burg zu sein, freuen wir uns die ganze Zeit. Im Winter können wir einfach nicht im T-Shirt auf der Terrasse stehen, die ist dann nämlich nicht zugänglich. Ebensowenig wie der Burgturm. Eine Feuerschale entdecken wir als Neuerung nach zwei Jahren Seminarabstinenz, und ein neues Wirtschaftsgebäude. Letzteres ist etwas halbgar auf die alten Grundmauern gesetzt, bietet aber mit bodentiefen Fenstern einen grandiosen Ausblick auf das Nagoldtal. Nicht sicher läßt sich aufklären, ob die Beschränkung auf vegetarische Kost vom Orga-Team wegen des Tagungsthemas vorsätzlich arrangiert ist oder auf einem Mißverständnis des Teamleiters beruht. Fragt man sich, warum vegetarische Ernährung hier als Beschränkung benannt ist, findet man die Antwort im etwas einfallslosen Weglassen der Fleischkomponenten. Einige Teilnehmer drohen dem Vernehmen nach, empört mit dem Fuß aufzustampfen, wenn sie nicht ihre Bärchenmortadella bekommen und handeln mit dem Küchenpersonal unter der Hand eine Extrawurst aus. Immerhin sind wir im Schwarzwald, der nicht gerade für seinen vegetarischen Schinkenersatz weltberühmt ist. Was hat das mit frischem Gemüse zu tun? Wir haben das Bundestreffen dieses Jahr so terminiert, daß es mit nerdigen nationalen oder internationalen Gedenktagen harmoniert. Apropos Nerd: Wir sind gar nicht im Sommer, es ist noch astronomischer Frühling.

Fazit: Essen nicht wie geplant, aber sehr passend; Neuentdeckungen an alter Stätte; astronomische Klarstellung. Und es ist Captain-Picard-Tag.

17.06.2022 Iß-dein-Gemüse-auf-Tag

Auf Helmut Hauser, Gründer und Chef von buerohauser, freuen wir uns besonders. Nicht nur wollen wir von ihm hören, wie Stadtplanung sich dem Klimawandel stellt, um Städte und ihre Bewohner für extreme Hitze und Starkregenereignisse zu ertüchtigen. Ihm als einstigem CJD-Schüler wollen wir im Gegenzug die CAV als Sammelbecken ehemaliger CJDler vorstellen. Leider ist er verhindert, aber sein Team stellt ausführlich vor, wie Architektur Ästhetik und Bedürfnisse von Menschen harmonisch kombinieren kann. Das füllt zwar keine Stadtplanungskonzepte, aber den ganzen Vormittag, während wir am Nachmittag die Ausführungen real überprüfen – nicht in der größten Stadt der Gegend, aber immerhin der schönsten: Altensteig. Eine Einladung zu Kaffee und Kuchen in der Kunsthalle rundet einen gemütlichen Tag ab, den einige mit einer abendlichen Wanderung im nahen Monbachtal beschließen. Gerade noch rechtzeitig erreichen wir den Biergarten für eine ersehnte Erfrischung und fragen uns, warum wir in den letzten 25 Jahren dieses wildromantische Liebenzeller Kleinod übersehen haben.

Fazit: Vortrag nicht wie geplant, aber sehr anschaulich; Kunst und Kuchen in der schönsten Stadt des Schwarzwalds. Und es ist Tag des Apfelstrudels.

18.06.2022 Tag der nachhaltigen Gastronomie

Heute freuen wir uns auf ein Highlight: Friedrich Büse, Gründer von endori, will uns demonstrieren, wie Erbsen nicht nur für lustige Werbespots taugen, sondern auch für nahrhafte und leckere Fleischersatzprodukte mit angenehmem Mundgefühl. Lange haben wir mit dem Küchenchef der Burg, Herrn Rockenzahn, (klingt schon etwas bißfest) ausklaBÜSErt, wie sich ungewohnte Produkte in eine Seminarküche integrieren lassen. Leider fällt Herr Büse krankheitsbedingt aus, sorgt aber mit seinem Mitgeschäftsführer Jens Wedel für kompetenten und engagierten Ersatz. Nur hat er keine Gelegenheit, uns zu bekochen. Und der Küchenchef auch nicht, denn durch ein Mißverständnis läuft es für unseren Nichtsofestlichen Abschlußabend auch auf ein nichtsofestliches Abendessen hinaus. Das nichtsofestliche Schickmachen spart Zeit für eine spontane Einkaufstour, um die Snackauswahl für den Abend um vegetarische Grillwurst zu ergänzen. Nicht nur für die Möchtegernwürstchen geht es heiß her, als der Abend im Burghof ungewohnte Ausblicke vom Burgturm und kreative Einblicke in Spielkarten-ausgeloste Kleingruppen bietet. Irgendwann dazwischen muß sich die Beschlußfassende Versammlung versammelt haben, denn es liegt ein Protokoll vor.

Fazit: Erbsen schmecken wie Fleisch, aber nur theoretisch; Feuer im Burghof; überraschende Verpflegungshürden. Und es ist Internationaler Panik-Tag.

19.06.2022 Aktionstag Mobil ohne Auto

Wir erfreuen uns an der Erkenntnis, in einer Universitätsstadt zu tagen. Eduard Ferderer hatte bereits bei morgendlichen Gedanken zum Tag die Studiengänge der Internationalen Hochschule Liebenzell vorgestellt. Heute führt er durch den Gottesdienst, der in der alten Burgkapelle beeindruckend illuminiert und inhaltlich bestimmt höchst erbaulich ist. Letzteres bleibt eine Vermutung – nicht, weil seine Kinder das Wort Gottes übertönen, sondern weil ich – mobil ohne Auto – ihm fernbleiben und mich der Startzeit meiner Fahrgemeinschaft beugen muß.

Fazit: Burg Liebenzell geht auch im Sommer, aber der beginnt erst übermorgen; Kinder sprengen Gottesdienst. Und es ist Soylent-Green-Jahr.